食品真空包装材料的性能，直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时，选择好的包装材料是包装成功与否的关键。

　　既然谈到真空包装的材料，那必不可少的就是材质的分类，以下是适合真空包装的各材质特点：

　　其中PE适合低温的使用，RCPP适合高温的蒸煮使;

　　PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能;

　　AL铝箔是为了增加阻隔性能，遮光;

　　PET，增加机械强度，挺性优。

　　然后根据需求，组合，各种性能，也有透明的，为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。